Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Мусина, О. Н.
Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс] / О. Н. Мусина, П. А. Лисин // Молочное дело. – 2009. – N12. – С.24-26. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Промисловість : молочна
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Технологія : інноваційна