Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Текст] / Т. Лебеденко, Д. Донской, Т. Ткаченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2010. – N1. – С.33-36.


Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Харчування : лікувальне
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Якість : продукції