Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Яковлев, Е. - Влияние технологических параметров на реологические свойства кондитерских глазурей [Текст]
Яковлев, Е. - Влияние технологических параметров на реологические свойства кондитерских глазурей [Текст]
![Влияние технологических параметров на реологические свойства кондитерских глазурей [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Яковлев, Е.
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. Влияние технологических параметров на реологические свойства кондитерских глазурей [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Яковлев, Е.
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. Влияние технологических параметров на реологические свойства кондитерских глазурей [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Яковлев, Е.
Влияние технологических параметров на реологические свойства кондитерских глазурей [Текст] / Е. Яковлев // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – 2009. – N2. – С.49-50.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Яковлев, Е.
Влияние технологических параметров на реологические свойства кондитерских глазурей [Текст] / Е. Яковлев // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – 2009. – N2. – С.49-50.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Замовити