лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Доступно
 1 з 1
Випуск
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Хлібопекарська і кондитерська промисловість України N1
2010 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : наук.-практ. журнал. – Київ : РВЦ "ЗіХ".
(UA) Випуск

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2010. – N1.



Загальний читальний зал


Прив'язано до:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Немає прим.
Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: наук.-практ. журнал
РВЦ "ЗіХ", б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Фруктовые порошки для кремовых начинок [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Бутковский, М.
Фруктовые порошки для кремовых начинок [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Якість вітчизняних хлібопекарських дріжджів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Поликомпонентная пищевая добавка замедлит черствение хлеба из пшеничной муки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Поликомпонентная пищевая добавка замедлит черствение хлеба из пшеничной муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст] ...
Немає прим.
Стаття
Лозова, Т.
Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст] ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості ті...
Немає прим.
Стаття

Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості ті...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Використання дієтичної добавкки "Глюкорн-100" у прискореній технології одержання хліба підвищеної...
Немає прим.
Стаття

Використання дієтичної добавкки "Глюкорн-100" у прискореній технології одержання хліба підвищеної...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...
Немає прим.
Стаття

Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Позитивно впливає екстракт чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково...
Немає прим.
Стаття
Дорохович, А.
Позитивно впливає екстракт чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінності [Текст]
Немає прим.
Стаття

З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив структуроутворюючої добавки ксантану на реологічні показники та рухливість води в тісті для...
Немає прим.
Стаття
Кучерук, З.
Вплив структуроутворюючої добавки ксантану на реологічні показники та рухливість води в тісті для...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...
Немає прим.
Стаття

Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту [Текст]
Немає прим.
Стаття

Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)