Електронний каталог ПУЕТ - Олійник, Н. В. - Розробка технології м'ясних січених виробів з використанням кісткової пасти [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Олійник, Н. В. - Розробка технології м'ясних січених виробів з використанням кісткової пасти [Текст]

Олійник, Н. В. - Розробка технології м'ясних січених виробів з використанням кісткової пасти [Текст]

Розробка технології м'ясних січених виробів з використанням кісткової пасти [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Олійник, Н. В.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. Розробка технології м'ясних січених виробів з використанням кісткової пасти [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Олійник, Н. В.
Розробка технології м'ясних січених виробів з використанням кісткової пасти [Текст] / Н. В. Олійник, Б. П. Кириченко, Н. О. Свириденко // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. – 2008. – N1. – С.112-116.

Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів