Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Перспективы использования агаров Procsagel в йогуртах с пониженной жирностью [Текст] + [Електронний ресурс] / Н. И. Бондаренко, И. М. Мироненко, А. Н. Архипов, А. М. Нестерова // Переработка молока. – 2009. – N10. – С.38-40. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Продукти (харчування) : йогурт
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Технологія : виробнича