Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Хамагаева, И. С. - Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]
Хамагаева, И. С. - Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]
![Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Хамагаева, И. С.
Сыроделие и маслоделие. Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Хамагаева, И. С.
Сыроделие и маслоделие. Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Хамагаева, И. С.
Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс] / И. С. Хамагаева, Н. Чойжилсурэн, Л. М. Качанина // Сыроделие и маслоделие. – 2009. – N5. – С.10-11. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Переробка : молока
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Хамагаева, И. С.
Получение мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий [Текст] + [Електронний ресурс] / И. С. Хамагаева, Н. Чойжилсурэн, Л. М. Качанина // Сыроделие и маслоделие. – 2009. – N5. – С.10-11. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Переробка : молока
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Замовити