Електронний каталог ПУЕТ - Житник, К. - Теполвая обработка. Денатурация белков [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Житник, К. - Теполвая обработка. Денатурация белков [Текст]

Житник, К. - Теполвая обработка. Денатурация белков [Текст]

Теполвая обработка. Денатурация белков [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Житник, К.
Мясное дело. Теполвая обработка. Денатурация белков [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Житник, К.
Теполвая обработка. Денатурация белков [Текст] / К. Житник // Мясное дело. – 2009. – N9. – С.12-15.

Загальний = Обладнання : теплове
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Промисловість : м'ясна