Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Рогова, И. А. - Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс]
Рогова, И. А. - Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс]
![Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Рогова, И. А.
Мясные технологии. Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Рогова, И. А.
Мясные технологии. Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Рогова, И. А.
Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс] / И. А. Рогова, А. И. Жаринов // Мясные технологии. – 2009. – N9. – С.16-20. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Промисловість : м'ясна
Рогова, И. А.
Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс] / И. А. Рогова, А. И. Жаринов // Мясные технологии. – 2009. – N9. – С.16-20. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Промисловість : м'ясна
Замовити