Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Кокаева, З. К. - Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]
Кокаева, З. К. - Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]
![Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Кокаева, З. К.
Хранение и переработка сельхозсырья. Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Кокаева, З. К.
Хранение и переработка сельхозсырья. Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Кокаева, З. К.
Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст] / З. К. Кокаева, Т. Б. Цыганова, О. А. Гакова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N5. – С.33-34.
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : крохмале-мелясове
Кокаева, З. К.
Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст] / З. К. Кокаева, Т. Б. Цыганова, О. А. Гакова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N5. – С.33-34.
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : крохмале-мелясове
Замовити