Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Гуляев-Зайцев, С. С. - Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]
Гуляев-Зайцев, С. С. - Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]
![Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Гуляев-Зайцев, С. С.
Сыроделие и маслоделие. Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Гуляев-Зайцев, С. С.
Сыроделие и маслоделие. Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Гуляев-Зайцев, С. С.
Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст] / С. С. Гуляев-Зайцев, С. И. Кимачинский, С. А. Нарижный // Сыроделие и маслоделие. – 2009. – N4. – С.50-52.
Загальний = Виробництво : жирів
Загальний = Продукти (харчування) : жири : спред
Загальний = Сировина : жирова
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Речовина : емульсія
Гуляев-Зайцев, С. С.
Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст] / С. С. Гуляев-Зайцев, С. И. Кимачинский, С. А. Нарижный // Сыроделие и маслоделие. – 2009. – N4. – С.50-52.
Загальний = Виробництво : жирів
Загальний = Продукти (харчування) : жири : спред
Загальний = Сировина : жирова
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Речовина : емульсія
Замовити