Електронний каталог ПУЕТ - Коршунова, Г. Ф. - Холодний раціон [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Коршунова, Г. Ф. - Холодний раціон [Текст]

Коршунова, Г. Ф. - Холодний раціон [Текст]

Холодний раціон [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Коршунова, Г. Ф.
Food Technologies & Equipment. Холодний раціон [Текст]: Особливості технології виробництва замороженого дріжджового тіста і виробів з нього з біологічно активними добавками
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Коршунова, Г. Ф.
Холодний раціон [Текст] : Особливості технології виробництва замороженого дріжджового тіста і виробів з нього з біологічно активними добавками / Г. Ф. Коршунова, С. К. Ільдірова // Food Technologies & Equipment : пищевые технологии, оборудование, ингредиенты, упаковка. – 2009. – N7. – С.16-18.

Загальний = Домішок : біологічно активний
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Виробництво : кондитерське