Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дорохович, А. - Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...
Дорохович, А. - Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...
Стаття
Автор: Дорохович, А.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Дорохович, А.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Дорохович, А.
Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на основі каррагінану [Текст] / А. Дорохович, О. Соловйова, О. Більчик, [та ін.] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2009. – N7-8. – С.12-14.
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : мармелад
Дорохович, А.
Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на основі каррагінану [Текст] / А. Дорохович, О. Соловйова, О. Більчик, [та ін.] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2009. – N7-8. – С.12-14.
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : мармелад
Прив'язано до:
Випуск
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N7-8
РВЦ "ЗіХ", 2009 р.
ISBN відсутній
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N7-8
РВЦ "ЗіХ", 2009 р.
ISBN відсутній
Замовити