Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Баташова, Н. В.
Кондитерская паста как базовая основа для расширения ассортимента продуктов функционального назначения [Текст] / Н. В. Баташова // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2009. – N5. – С.26-28.


Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Харчування : лікувальне
Загальний = Домішок : харчовий