Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Савінок, О. М. - Білкова композиція для м'ясних виробів [Текст] + [Електронний ресурс]
Савінок, О. М. - Білкова композиція для м'ясних виробів [Текст] + [Електронний ресурс]
![Білкова композиція для м'ясних виробів [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Савінок, О. М.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. Білкова композиція для м'ясних виробів [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Савінок, О. М.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. Білкова композиція для м'ясних виробів [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Савінок, О. М.
Білкова композиція для м'ясних виробів [Текст] + [Електронний ресурс] / О. М. Савінок, Д. Тонкова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2007. – Вип. 31. Т. 2. – С.110-113. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Савінок, О. М.
Білкова композиція для м'ясних виробів [Текст] + [Електронний ресурс] / О. М. Савінок, Д. Тонкова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2007. – Вип. 31. Т. 2. – С.110-113. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій Вип. 31. Т. 2
2007 р.
ISBN відсутній
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій Вип. 31. Т. 2
2007 р.
ISBN відсутній
Замовити