Електронний каталог ПУЕТ - Дорохович, В. В. - Доцільність використання цукрозамінників при виробництві борошняних кондитерських виробів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дорохович, В. В. - Доцільність використання цукрозамінників при виробництві борошняних кондитерських виробів [Текст]

Дорохович, В. В. - Доцільність використання цукрозамінників при виробництві борошняних кондитерських виробів [Текст]

Доцільність використання цукрозамінників при виробництві борошняних кондитерських виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Дорохович, В. В.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. Доцільність використання цукрозамінників при виробництві борошняних кондитерських виробів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Дорохович, В. В.
Доцільність використання цукрозамінників при виробництві борошняних кондитерських виробів [Текст] / В. В. Дорохович, В. Н. Ковбаса // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2006. – Вип.29. Т. 2. – С.176-181.

Загальний = Продукти (харчування) : цукрозамінники
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні