Електронний каталог ПУЕТ - Солоницька, І. В. - Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів з пластівцями із пшеничних зародків [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Солоницька, І. В. - Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів з пластівцями із пшеничних зародків [Текст]

Солоницька, І. В. - Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів з пластівцями із пшеничних зародків [Текст]

Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів з пластівцями із пшеничних зародків [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Солоницька, І. В.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів з пластівцями із пшеничних зародків [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Солоницька, І. В.
Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів з пластівцями із пшеничних зародків [Текст] / І. В. Солоницька, І. М. Калугіна // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2006. – Вип.29. Т. 2. – С.141-142.

Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні