Електронний каталог ПУЕТ - Пивоваров, В. И. - Организация производства полуфабрикатов в общественном питании - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Пивоваров, В. И. - Организация производства полуфабрикатов в общественном питании

Пивоваров, В. И. - Организация производства полуфабрикатов в общественном питании

Организация производства полуфабрикатов в общественном питании

Доступно
2 з 2

Книга
Автор: Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании: 2-е изд., переработ. и доп.
Видавництво: Высш. шк., 1990 г.
ISBN 5-06-000954-8

Замовити

На полицю

(UA) Книга
36.99 П32

Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : 2-е изд., переработ. и доп. / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. – Москва : Высш. шк., 1990. – 190 с. – ISBN 5-06-000954-8.

ББК 36.99 П32

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів

283106 Загальний читальний зал
278794 Наук. абонемент