Електронний каталог ПУЕТ - Ижевский, А. Л. - Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст] + [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ижевский, А. Л. - Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]

Ижевский, А. Л. - Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]

Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Ижевский, А. Л.
Мясные технологии. Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Ижевский, А. Л.
Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст] + [Електронний ресурс] / А. Л. Ижевский, А. С. Шульга, И. В. Гришина, [и др.] // Мясные технологии. – 2009. – N4. – С.30-32. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Якість : продукції