Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Васильев, А. В. - Ферментативный протеолиз сухой пшеничной клейковины разного качества [Текст] + [Електронний ресурс]
Васильев, А. В. - Ферментативный протеолиз сухой пшеничной клейковины разного качества [Текст] + [Електронний ресурс]
![Ферментативный протеолиз сухой пшеничной клейковины разного качества [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Васильев, А. В.
Хранение и переработка сельхозсырья. Ферментативный протеолиз сухой пшеничной клейковины разного качества [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Васильев, А. В.
Хранение и переработка сельхозсырья. Ферментативный протеолиз сухой пшеничной клейковины разного качества [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Васильев, А. В.
Ферментативный протеолиз сухой пшеничной клейковины разного качества [Текст] + [Електронний ресурс] / А. В. Васильев, В. В. Колпакова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N2. – С.49-51. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Переробка : зерна
Загальний = Рослина : пшениця
Загальний = Продукти (харчування) : зерноборошняні
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Технологія : виробнича
Васильев, А. В.
Ферментативный протеолиз сухой пшеничной клейковины разного качества [Текст] + [Електронний ресурс] / А. В. Васильев, В. В. Колпакова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N2. – С.49-51. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Переробка : зерна
Загальний = Рослина : пшениця
Загальний = Продукти (харчування) : зерноборошняні
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Технологія : виробнича
Замовити