Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Вышемирский, Ф. А.
Выбор и теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла [Текст] + [Електронний ресурс] / Ф. А. Вышемирский, Е. Ф. Канева, Е. Ю. Гордеева, [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – N2. – С.12-15. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Переробка : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва
Загальний = Якість : продукції