Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Гончаров, Г. И. - Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст]
Гончаров, Г. И. - Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст]
![Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Гончаров, Г. И.
Мясное дело. Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Гончаров, Г. И.
Мясное дело. Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Гончаров, Г. И.
Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст] / Г. И. Гончаров, И. М. Страшинский // Мясное дело. – 2009. – N3. – С.40-41.
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Гончаров, Г. И.
Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст] / Г. И. Гончаров, И. М. Страшинский // Мясное дело. – 2009. – N3. – С.40-41.
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Замовити