Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга (аналіт. опис)
65.421.51я73 С40

Сирохман, І. В.
Контроль якості, фальсифікація і товарознавчо - санітарна експертиза м'яса і м'ясних продуктів [Текст] / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова // Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. – 2-ге вид., перероб. та доп. – Київ : Центр учб. л-ри, 2009. – С.133-163.


Загальний = Якість : продукції
Загальний = Експертиза : товарознавча
Загальний = Експертиза : санітарна
Загальний = Експертиза : м'яса
Загальний = Фальсифікація : товарів
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів