Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Ковэн, С. - Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст]
Ковэн, С. - Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст]
![Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Автор: Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст]. Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст]. Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Книга (аналіт. опис)
36.83 К56
Ковэн, С.
Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст] / С. Ковэн, Л. Янг // Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст] : 202 вопроса и ответа / С. Ковэн, Л. Янг. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – С.91-92.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Домішок : харчовий
36.83 К56
Ковэн, С.
Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст] / С. Ковэн, Л. Янг // Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст] : 202 вопроса и ответа / С. Ковэн, Л. Янг. – Санкт-Петербург : Профессия, 2007. – С.91-92.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Домішок : харчовий
Прив'язано до:
![Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст]: 202 вопроса и ответа
Профессия, 2007 р.
ISBN 5-939130-99-2
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст]: 202 вопроса и ответа
Профессия, 2007 р.
ISBN 5-939130-99-2
Замовити