Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Неверова, О. А. - Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]
Неверова, О. А. - Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]
![Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор: Неверова, О. А.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]: учебник
Серія: Питание
Видавництво: Сиб. унив. изд-во, 2007 г.
ISBN 5-379-00089-4
Автор: Неверова, О. А.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст]: учебник
Серія: Питание
Видавництво: Сиб. унив. изд-во, 2007 г.
ISBN 5-379-00089-4
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
36-1я73 Н40
Неверова, О. А.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст] : учебник / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. – Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. – 414 с. – (Питание) . – ISBN 5-379-00089-4 : 130.00.
ББК 36-1я73 Н40
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Склад : хімічний
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Склад : хімічний : мікроелементи (мінерали)
Загальний = Вітаміни
Загальний = Продукт : генетично модифікований
Загальний = Переробка : продукції
Загальний = Ферменти
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : спиртове
Загальний = Виробництво : пивоварне
Загальний = Виробництво : виноробне
Загальний = Процес (технологічний) : соління
Загальний = Продукти (харчування) : квас
Загальний = Продукти (харчування) : чай
Загальний = Технологія : Біотехнологія
343614 Загальний читальний зал
36-1я73 Н40
Неверова, О. А.
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Текст] : учебник / О. А. Неверова, Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский. – Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. – 414 с. – (Питание) . – ISBN 5-379-00089-4 : 130.00.
ББК 36-1я73 Н40
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Склад : хімічний
Загальний = Склад : хімічний : протеїни (білки)
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Склад : хімічний : мікроелементи (мінерали)
Загальний = Вітаміни
Загальний = Продукт : генетично модифікований
Загальний = Переробка : продукції
Загальний = Ферменти
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : спиртове
Загальний = Виробництво : пивоварне
Загальний = Виробництво : виноробне
Загальний = Процес (технологічний) : соління
Загальний = Продукти (харчування) : квас
Загальний = Продукти (харчування) : чай
Загальний = Технологія : Біотехнологія
343614 Загальний читальний зал