Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Пучкова, Л. - Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [...
Пучкова, Л. - Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [...
Стаття
Автор: Пучкова, Л.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Пучкова, Л.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Пучкова, Л.
Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [Текст] / Л. Пучкова, О. Аношина, Ю. Метелкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2009. – N3. – С.18-19.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Пучкова, Л.
Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [Текст] / Л. Пучкова, О. Аношина, Ю. Метелкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2009. – N3. – С.18-19.
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Прив'язано до:
Випуск
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N3
РВЦ "ЗіХ", 2009 р.
ISBN відсутній
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N3
РВЦ "ЗіХ", 2009 р.
ISBN відсутній
Замовити