лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Доступно
 1 з 1
Випуск
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N3
Видавництво: РВЦ "ЗіХ", 2009 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : наук.-практ. журнал. – Київ : РВЦ "ЗіХ".
(UA) Випуск

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – Москва : РВЦ "ЗіХ", 2009. – N3.


Загальний = Промисловість : хлібопекарна
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Економіка України

Загальний читальний зал


Прив'язано до:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Немає прим.
Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: наук.-практ. журнал
РВЦ "ЗіХ", б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках [Текст]
Немає прим.
Стаття
Юрчак, В.
Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новітня технологія одержаня фруктово - ягідних начинок для печива [Текст]
Немає прим.
Стаття
Євлаш, В.
Новітня технологія одержаня фруктово - ягідних начинок для печива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Полидекстроза - рецептурний компонент пастило - мармеладних изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Иоргачева, Е.
Полидекстроза - рецептурний компонент пастило - мармеладних изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії [Текст]
Немає прим.
Стаття
Оболкіна, В.
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вплив цукрозамінників на збереження хлібом свіжості [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бондаренко, Ю.
Вплив цукрозамінників на збереження хлібом свіжості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ячмінне борошно можна використовувати у складі композицыйних сумішей без погіршення їх хлібопекар...
Немає прим.
Стаття
Моргун, В.
Ячмінне борошно можна використовувати у складі композицыйних сумішей без погіршення їх хлібопекар...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Властивості препарату протеолітичних ферментів із пшеничних зародків [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гусак-Шкловська, Я.
Властивості препарату протеолітичних ферментів із пшеничних зародків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе е...
Немає прим.
Стаття
Ковалева, И.
Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе е...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [...
Немає прим.
Стаття
Пучкова, Л.
Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки [...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сухі суміші в бісквітах [Текст]
Немає прим.
Стаття

Сухі суміші в бісквітах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вівсяне печиво з додаванням хітин - протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими ...
Немає прим.
Стаття
Черно, Н.
Вівсяне печиво з додаванням хітин - протеїнового комплексу оптимально збагачує продукт харчовими ...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сухарні вироби оздоровчого призначення із застосуванням еламіну, обробленого магнітним полем [Текст]
Немає прим.
Стаття
Устинов, Ю.
Сухарні вироби оздоровчого призначення із застосуванням еламіну, обробленого магнітним полем [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.252)