Електронний каталог ПУЕТ - Ростовський, В. С. - Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ростовський, В. С. - Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст]

Ростовський, В. С. - Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст]

Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Ростовський, В. С.
Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст]. Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36.81я73 Р78

Ростовський, В. С.
Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст] / В. С. Ростовський, Н. В. Олейник // Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст] : навч. посібник / В. С. Ростовський, Н. В. Олейник. – Київ : Кондор, 2009. – С.70-84.

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Сировина : вторинна
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Використання : вторинної сировини
Загальний = Переробка : вторинних ресурсів