Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.81я73 Р78

Ростовський, В. С.
Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст] : навч. посібник / В. С. Ростовський, Н. В. Олейник. – Київ : Кондор, 2009. – 136 с. – ISBN 966-351-234-1 : 28.00.

ББК 36.81я73 Р78

Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Використання : ресурсів
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Загальний = Сировина : вторинна
Загальний = Переробка : плодів
Загальний = Продукти (харчування) : напої
Загальний = Барвники
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Харчування : раціональне
Загальний = Технологія : приготування їжі
Загальний = Виробництво : жирів
Загальний = Переробка : птиці
Загальний = Переробка : риби
Загальний = Техніка і технічні науки в цілому : Загальна технологія. Основи промислового виробництва : Відходи та їх використання
Загальний = Досвід : передовий
Загальний = Енергозбереження
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів

346926 Загальний читальний зал
346927 Загальний читальний зал
346928 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
351987 Навч. абонемент
366763 Навч. абонемент
373973 Навч. абонемент
346929 Читальний зал для науковців
346930 Читальний зал для науковців