Електронний каталог ПУЕТ - В тесто для крекеров добавляют ферменты [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: В тесто для крекеров добавляют ферменты [Текст]

В тесто для крекеров добавляют ферменты [Текст]

В тесто для крекеров добавляют ферменты [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. В тесто для крекеров добавляют ферменты [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

В тесто для крекеров добавляют ферменты [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2008. – N10. – С.44-46.

Загальний = Мікробіологія
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні