Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Обогащающие добавки с железом и кальцием гарантируют микробиологическую чистоту в кондитерских изделиях [Текст] / В. Воробьева, И. Воробьева, А. Юдина, [и др.] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2008. – N10. – С.21-22.


Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Домішок : харчовий