Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.81я73 Р78

Ростовський, В. С.
Система технологій харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / В. С. Ростовський, А. В. Колісник. – Київ : Кондор, 2008. – 256 с. – ISBN 966-351-080-4 : 28.80.

ББК 36.81я73 Р78

Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Переробка : зерна
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : дріжджі
Загальний = Виробництво : жирів
Загальний = Виробництво : цукрове
Загальний = Виробництво : крохмале-мелясове
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : пивоварне
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Виробництво : риби та рибних продуктів

342516 Загальний читальний зал
342519 Загальний читальний зал
342520 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
365226 Навч. абонемент
365227 Навч. абонемент
342517 Читальний зал для науковців
342518 Читальний зал для науковців