Електронний каталог ПУЕТ - Скороженко, М. П. - Влияние маргаринов на качество дрожжевых слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Скороженко, М. П. - Влияние маргаринов на качество дрожжевых слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]

Скороженко, М. П. - Влияние маргаринов на качество дрожжевых слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]

Влияние маргаринов на качество дрожжевых слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Скороженко, М. П.
Кондитерское и хлебопекарное производство. Влияние маргаринов на качество дрожжевых слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Скороженко, М. П.
Влияние маргаринов на качество дрожжевых слоеных изделий [Текст] + [Електрон. ресурс] / М. П. Скороженко // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2008. – N9. – С.14-16. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Якість : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Продукти (харчування) : жири : маргарин
Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)