Електронний каталог ПУЕТ - Шалимова, О. А. - Мясные полуфабрикаты с использованием нетрадиционных функциональных наполнителей [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Шалимова, О. А. - Мясные полуфабрикаты с использованием нетрадиционных функциональных наполнителей [Текст]

Шалимова, О. А. - Мясные полуфабрикаты с использованием нетрадиционных функциональных наполнителей [Текст]

Мясные полуфабрикаты с использованием нетрадиционных функциональных наполнителей [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Шалимова, О. А.
Мясные технологии. Мясные полуфабрикаты с использованием нетрадиционных функциональных наполнителей [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Шалимова, О. А.
Мясные полуфабрикаты с использованием нетрадиционных функциональных наполнителей [Текст] / О. А. Шалимова, Ю. В. Жадан // Мясные технологии. – 2008. – N3. – С.36-38.

Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Технологія : виробнича