Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Никифоров, А. Г.
Производство замороженных изделий с использованием сухих картофелепродуктов [Текст] + [Електрон. ресурс] / А. Г. Никифоров, Г. Г. Дубцов, Н. Л. Андросова // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2007. – N12. – С.6-8. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Овочі : картопля
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Оцінка
Загальний = Якість