Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.86я73 Т38

Технология карамели [Текст] / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, А. Ф. Брехов. – Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. – 216 с. + [Электрон. содержание] . – ISBN 5-9887904-9-5 : 205.02.

ББК 36.86я73 Т38

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські : цукерки

343957 Загальний читальний зал