Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Матвеев, Ю. А. - Роль улучшителей теста в производстве полуфабрикатов
Матвеев, Ю. А. - Роль улучшителей теста в производстве полуфабрикатов
Стаття
Автор: Матвеев, Ю. А.
Мясные технологии. Роль улучшителей теста в производстве полуфабрикатов
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Матвеев, Ю. А.
Мясные технологии. Роль улучшителей теста в производстве полуфабрикатов
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Матвеев, Ю. А.
Роль улучшителей теста в производстве полуфабрикатов / Ю. А. Матвеев // Мясные технологии. – 2007. – N9. – С.14-15.
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Домішок : харчовий
Матвеев, Ю. А.
Роль улучшителей теста в производстве полуфабрикатов / Ю. А. Матвеев // Мясные технологии. – 2007. – N9. – С.14-15.
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Домішок : харчовий
Замовити