Електронний каталог ПУЕТ - Капрельянц, Л. - Ферменты в пищевых технологиях : вчера, сегодня, завтра + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Капрельянц, Л. - Ферменты в пищевых технологиях : вчера, сегодня, завтра + [Електрон. ресурс]

Капрельянц, Л. - Ферменты в пищевых технологиях : вчера, сегодня, завтра + [Електрон. ресурс]

Ферменты в пищевых технологиях : вчера, сегодня, завтра + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Капрельянц, Л.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Ферменты в пищевых технологиях : вчера, сегодня, завтра + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Капрельянц, Л.
Ферменты в пищевых технологиях : вчера, сегодня, завтра + [Електрон. ресурс] / Л. Капрельянц // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2007. – N7-8. – С.4-9. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Ферменти
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Мікробіологія