Електронний каталог ПУЕТ - Осипов, А. А. - Применение загустителей и стабилизаторов при производстве джемов и других фруктово - ягодных прод... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Осипов, А. А. - Применение загустителей и стабилизаторов при производстве джемов и других фруктово - ягодных прод...

Осипов, А. А. - Применение загустителей и стабилизаторов при производстве джемов и других фруктово - ягодных прод...

Применение загустителей и стабилизаторов при производстве джемов и других фруктово - ягодных прод...

Немає прим.

Стаття
Автор: Осипов, А. А.
Кондитерское производство. Применение загустителей и стабилизаторов при производстве джемов и других фруктово - ягодных прод...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Осипов, А. А.
Применение загустителей и стабилизаторов при производстве джемов и других фруктово - ягодных продуктов + [Електрон. ресурс] / А. А. Осипов // Кондитерское производство. – 2007. – N4. – С.20-21. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Сировина
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Ягода
Загальний = Домішок : харчовий