Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Шалапугина, Э. П. - Разработка нового кисломолочного продукта
Шалапугина, Э. П. - Разработка нового кисломолочного продукта
Стаття
Автор: Шалапугина, Э. П.
Переработка молока. Разработка нового кисломолочного продукта
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Шалапугина, Э. П.
Переработка молока. Разработка нового кисломолочного продукта
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Шалапугина, Э. П.
Разработка нового кисломолочного продукта / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина // Переработка молока. – 2007. – N3. – С.18-19.
Авторами определены оптимальные параметры технологического процеса производства нового функционального продукта
Загальний = Продукти (харчування) : молочна кислота
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Шалапугина, Э. П.
Разработка нового кисломолочного продукта / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина // Переработка молока. – 2007. – N3. – С.18-19.
Авторами определены оптимальные параметры технологического процеса производства нового функционального продукта
Загальний = Продукти (харчування) : молочна кислота
Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Замовити