лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук

  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Доступно
 1 з 1
Випуск
Автор:
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: Журнал N6
Видавництво: РВЦ "ЗіХ", 2008 г.
ISBN відсутній

Замовити Замовити

На полицю На полицю


(UA) Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : наук.-практ. журнал. – Київ : РВЦ "ЗіХ".
(UA) Випуск

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – Київ : РВЦ "ЗіХ", 2008. – N6.


Загальний = Промисловість : хлібопекарна
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Економіка України

Загальний читальний зал


Прив'язано до:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Немає прим.
Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: наук.-практ. журнал
РВЦ "ЗіХ", б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Подрібнені стабілізовані зародки пшениці позитивно впливають на хлібопекарські властивості борошн...
Немає прим.
Стаття
Василинець, I.
Подрібнені стабілізовані зародки пшениці позитивно впливають на хлібопекарські властивості борошн...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Застосування желатину значно уповільнює черствіння хліба, особливо в регіонах з спекотним клімато...
Немає прим.
Стаття

Застосування желатину значно уповільнює черствіння хліба, особливо в регіонах з спекотним клімато...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Підвищують вміст білків і зменшують вуглеводів шляхом додавання до хлібобулочних виробів ядра нас...
Немає прим.
Стаття
Лисюк, Г.
Підвищують вміст білків і зменшують вуглеводів шляхом додавання до хлібобулочних виробів ядра нас...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Нові технології особливості приготування тіста для затяжного печива [Текст]
Немає прим.
Стаття
Горячев, М.
Нові технології особливості приготування тіста для затяжного печива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Макаронні вироби не будуть справжніми без соєвого, горохового квасольового борошна [Текст]
Немає прим.
Стаття

Макаронні вироби не будуть справжніми без соєвого, горохового квасольового борошна [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Білковій структурі макаронних виробів більшої еластичності надають комплексні багатофункціональні...
Немає прим.
Стаття

Білковій структурі макаронних виробів більшої еластичності надають комплексні багатофункціональні...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рідкий інвертний цукор менш калорійний за звичайний [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хоменко, М. М.
Рідкий інвертний цукор менш калорійний за звичайний [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Инвертный сироп в кондитерских изделиях замедляет их черствение [Текст]
Немає прим.
Стаття
Талейсник, М. А.
Инвертный сироп в кондитерских изделиях замедляет их черствение [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вміст клітковини й пектинових речовин зростає, якщо рецептуру буханців збагатити яблучно-пектинов...
Немає прим.
Стаття
Азін, Д.
Вміст клітковини й пектинових речовин зростає, якщо рецептуру буханців збагатити яблучно-пектинов...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Как зависит заинтересованность покупателя от цветного образа продукта [Текст]
Немає прим.
Стаття

Как зависит заинтересованность покупателя от цветного образа продукта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю


© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.252)