Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Горячева, Г. Н. - Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]
Горячева, Г. Н. - Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]
![Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Горячева, Г. Н.
Кондитерское производство. Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Горячева, Г. Н.
Кондитерское производство. Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Горячева, Г. Н.
Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс] / Г. Н. Горячева, О. М. Марданян // Кондитерское производство. – 2007. – N2. – С.16. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Продукти (харчування) : яйце
Горячева, Г. Н.
Особенности использования сухого яичного белка в кондитерских изделиях + [Електрон. ресурс] / Г. Н. Горячева, О. М. Марданян // Кондитерское производство. – 2007. – N2. – С.16. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Продукти (харчування) : яйце
Замовити