Електронний каталог ПУЕТ - Дубцов, Г. Г. - Модифицированный крахмал при производстве макаронных изделий быстрого приготовления + [Електрон. ... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дубцов, Г. Г. - Модифицированный крахмал при производстве макаронных изделий быстрого приготовления + [Електрон. ...

Дубцов, Г. Г. - Модифицированный крахмал при производстве макаронных изделий быстрого приготовления + [Електрон. ...

Модифицированный крахмал при производстве макаронных изделий быстрого приготовления + [Електрон. ...

Немає прим.

Стаття
Автор: Дубцов, Г. Г.
Кондитерское и хлебопекарное производство. Модифицированный крахмал при производстве макаронных изделий быстрого приготовления + [Електрон. ...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Дубцов, Г. Г.
Модифицированный крахмал при производстве макаронных изделий быстрого приготовления + [Електрон. ресурс] / Г. Г. Дубцов, Т. Р. Любецкая, Н. Л. Андросова // Кондитерское и хлебопекарное производство : Специализированный информационный бюллетень. – 2007. – N3. – С.8-9. - Способ доступа: Електрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : макарони
Загальний = Домішок : харчовий