Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Остроумова, Т. А. - Ароматообразование в производстве сметаны
Остроумова, Т. А. - Ароматообразование в производстве сметаны
Стаття
Автор: Остроумова, Т. А.
Переработка молока. Ароматообразование в производстве сметаны: На Барнаульской биофабрике ведутся работы по селекции заквасочных культур
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Остроумова, Т. А.
Переработка молока. Ароматообразование в производстве сметаны: На Барнаульской биофабрике ведутся работы по селекции заквасочных культур
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Остроумова, Т. А.
Ароматообразование в производстве сметаны : На Барнаульской биофабрике ведутся работы по селекции заквасочных культур / Т. А. Остроумова // Переработка молока. – 2007. – N2. – С.45.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Ароматизатор
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Мікробіологія
Остроумова, Т. А.
Ароматообразование в производстве сметаны : На Барнаульской биофабрике ведутся работы по селекции заквасочных культур / Т. А. Остроумова // Переработка молока. – 2007. – N2. – С.45.
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Ароматизатор
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Мікробіологія
Замовити