Електронний каталог ПУЕТ - Переработка молока

Доступно
1 з 1

Випуск
Автор:
Переработка молока. Переработка молока N2
2007 г.
ISBN відсутній

(UA) Періодичне видання

Переработка молока.
(UA) Випуск

Переработка молока. – 2007. – N2.

Загальний читальний зал

Немає прим.

Періодичне видання

Переработка молока
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Хиллиам, Мойра
Ограниченный рынок: Мировой рынок мороженого
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Остроумова, Т. А.
Ароматообразование в производстве сметаны: На Барнаульской биофабрике ведутся работы по селекции заквасочных культур
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Щетинин, М. П.
Комбинированный злаковый стабилизатор для мороженого
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Кутузова, Т. П.
Факторы, влияющие на качество спредов
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Буянов, О. Н.
Новое в технологии хранения твердых сыров: Разработаны рациональные режимы холодильной обработки и длительного холодильного хранения твердых сыров
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Творогова, А. А.
Теоретическое и практическое обоснование требований к мороженому
б.р.
ISBN відсутній

Немає прим.

Стаття
Елхов, В.
Обзор рынка оборудования, сырья и технологий для производства мороженого
б.р.
ISBN відсутній

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі