Електронний каталог ПУЕТ - Мокрова, Т. - Черствение хлеба и борьба с этим явлением - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Мокрова, Т. - Черствение хлеба и борьба с этим явлением

Мокрова, Т. - Черствение хлеба и борьба с этим явлением

Черствение хлеба и борьба с этим явлением

Немає прим.

Стаття
Автор: Мокрова, Т.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Черствение хлеба и борьба с этим явлением
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Мокрова, Т.
Черствение хлеба и борьба с этим явлением / Т. Мокрова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2007. – N2. – С.49-50.

Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Властивість : споживча
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
Загальний = Домішок : біологічно активний