Електронний каталог ПУЕТ - Арсеньєва, Л. - Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Арсеньєва, Л. - Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс]

Арсеньєва, Л. - Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс]

Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Арсеньєва, Л.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Арсеньєва, Л.
Втрати йоду під час випікання хліба сягають 90% + [Електрон. ресурс] / Л. Арсеньєва, В. Дробот // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2007. – N2. – С.14-15. - Спосіб доступу: Електрон. чит. зал ПУСКУ.

Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : нетрадиційна