Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дмитриченко, М. И. - Эффективность использования коллагена при производстве мясных изделий в желе + [Електрон. ресурс]
Дмитриченко, М. И. - Эффективность использования коллагена при производстве мясных изделий в желе + [Електрон. ресурс]
![Эффективность использования коллагена при производстве мясных изделий в желе + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Дмитриченко, М. И.
Мясная индустрия. Эффективность использования коллагена при производстве мясных изделий в желе + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Дмитриченко, М. И.
Мясная индустрия. Эффективность использования коллагена при производстве мясных изделий в желе + [Електрон. ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Дмитриченко, М. И.
Эффективность использования коллагена при производстве мясных изделий в желе + [Електрон. ресурс] / М. И. Дмитриченко, Д. Т. Кулова // Мясная индустрия. – 2006. – N11. – С.60-62. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Ефективність
Загальний = Використання
Загальний = Процес (технологічний)
Дмитриченко, М. И.
Эффективность использования коллагена при производстве мясных изделий в желе + [Електрон. ресурс] / М. И. Дмитриченко, Д. Т. Кулова // Мясная индустрия. – 2006. – N11. – С.60-62. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Ефективність
Загальний = Використання
Загальний = Процес (технологічний)
Замовити