Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36я73 Д66

Домарецький, В. А.
Технологія харчових продуктів : Підручник / В. А. Домарецький, М. В. Остапчук, А. I. Українець. – Київ : Нац. ун-т харч. технологій, 2003. – 572 с. + [Електрон. зміст] . – ISBN 966-612-027-5 : 43.20.

ББК 36я73 Д66
ББК 36.81я73

Загальний = Продукти (харчування)
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Харчування : раціональне
Загальний = Показник : якості
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Моделювання : математичне
Загальний = Екологія : харчування
Загальний = Продукти (харчування) : вода
Загальний = Продукти (харчування) : зерно
Загальний = Зберігання : продуктів рослинництва
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Виробництво : борошномельне
Загальний = Виробництво : круп'яне
Загальний = Продукти (харчування) : крупи
Загальний = Склад : хімічний
Загальний = Харчування : лікувальне : дієтичне
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Продукти (харчування) : макарони
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Продукти (харчування) : шоколад
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Виробництво : цукрове
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : олія
Загальний = Продукти (харчування) : жири
Загальний = Продукти (харчування) : жири : маргарин
Загальний = Виробництво : спиртове
Загальний = Продукти (харчування) : алкогольні напої
Загальний = Продукти (харчування) : пиво
Загальний = Виробництво : бродильне
Загальний = Продукти (харчування) : соки
Загальний = Виробництво : виноробне
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Виробництво : консервне
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Продукти (харчування) : пектин
Загальний = Ферменти
Загальний = Продукти (харчування) : соя
Загальний = Харчування : лікувальне
Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Переробка : вторинних ресурсів
Загальний = Рослина : горох
Загальний = Енергозбереження

Житомирська філія
333960 Загальний читальний зал
333962 Загальний читальний зал
333963 Загальний читальний зал
330700 Навч. абонемент
333961 Навч. абонемент
333965 Навч. абонемент
333966 Навч. абонемент
333967 Навч. абонемент
333968 Навч. абонемент
333969 Навч. абонемент
333964 Читальний зал для науковців