Електронний каталог ПУЕТ - Кігель, Н. В. - Виробництво твердих сичужних сирів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Кігель, Н. В. - Виробництво твердих сичужних сирів

Кігель, Н. В. - Виробництво твердих сичужних сирів

Виробництво твердих сичужних сирів

Немає прим.

Стаття
Автор: Кігель, Н. В.
Food & Drinks. Виробництво твердих сичужних сирів: Нові вітчизняні бакпрепарати прямого внесення
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Кігель, Н. В.
Виробництво твердих сичужних сирів : Нові вітчизняні бакпрепарати прямого внесення / Н. В. Кігель // Food & Drinks : Продукты и напитки. – 2006. – N12. – С.8-9.- Див. додаток "Пищевые технологии".

Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів